マグネシウムの働きと言えば、歯や骨をしっかり丈夫にしてくれること、神経伝達や筋肉収縮などへの関与などがあります。丈夫でしっかりした歯や骨を作るには、ただマグネシウムだけをとればよいわけではなく、カルシウムと一緒にバランスよく取る必要があります。マグネシウムとカルシウムは、1:2の割合で取るのが好ましいと言われています。
野菜、ナッツ類、単価飽和脂肪酸および地中海食、質の高い食習慣などの予防因子、およびトランス脂肪酸や血糖インデックスの高い食事（高GI食）、西洋的な食習慣などの有害因子について、心疾患との因果関係を示す強いエビデンスがあることがわかっています。ただし、冠動脈性心疾患との有意な関連が示されているのは地中海食（果物、野菜、穀類およびオリーブ油の豊富な食事）のみです。
体温が１度低下すると、免疫機能の低下、出血量の増加、心臓疾患の増加（重篤な心臓疾患）のリスクが２〜３倍に増えると言われています。手術時は、1.5℃の体温低下で感染症の危険性が３倍になります。リンパ球は３７度の時は活発ですが、３５度になると不活発になりますので、免疫力の低下が起こってしまいます。体温が低くなっている時に突然死が増えているという報告も出ています。
缶ビールは、水で濡らしたキッチンペーパーを巻いて冷凍庫に入れると10分で冷えるそうです。ワインを早く冷やすにはキッチンペーパーではなく濡らしたティータオル(ディッシュタオル/ 食器用ふきん)でワインボトルを包み冷凍庫へ入れると、すばやく飲み頃に冷えます。冷え過ぎると微妙な味の変化を楽しめず、ワインの風味がおいしく感じられないこともありますので冷やしすぎないようにしましょう。
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